Mate amargo al Baharat 🧉
#primeraletrademinombre
¿Receta con la primera letra de mi nombre?
¡Mejor con mi nombre! 😅
🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉🧉
Una de mis pequeñas alquimias, uniendo culturas. ♥
Mate amargo al Baharat 🧉
#primeraletrademinombre
¿Receta con la primera letra de mi nombre?
¡Mejor con mi nombre! 😅
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Una de mis pequeñas alquimias, uniendo culturas. ♥
Paso a paso
- 1
(*) Baharat es una mezcla de especias molidas característica de la cocina de medio Oriente. Esta se puede preparar en casa o, como en este caso, comprar ya como tal.
Según la región, la composición de especias puede tener variantes.
- 2
🧉Colocar la yerba dentro del mate y sacudirla contra la palma de la mano, para descartar el exceso de polvillo. Dejar la yerba en un plano inclinado a 45 grados.
- 3
🧉Agregar pizca de especias. En caso de tomarlo endulzado, agregar endulzante.
Colocar la bombilla, ingresando por la parte más baja del desnivel de yerba que creamos (más fácil hacerlo que explicarlo por escrito 😅).
- 4
🧉Con el agua lista a 75 grados. Para quienes no tenemos pava eléctrica ni termómetro, esto es pura experiencia con cada pava. 🤷🏽♀️
Echar el agua con suavidad, de a poco, contra la bombilla.
¡Y listo! 😀
Repetir hasta terminar el agua.
Podemos compartir la pava o el termo. Pero hoy por hoy se sugiere no compartir la bombilla, así que cada uno con su mate. 😍 🧉
El mate de la foto, es que me más amo, lejos. Me lo regalaron mis hijos cuando eran chiquitos. ♥️♥️
- 5
🧉Para quien le interese, les dejo enlace de otra de mis ocurrencias de mate especiado. La receta a su vez enlaza como preparar la mezcla o blend, en casa.
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