Cazuela de mondongo
Paso a paso
- 1
Remojar porotos y garbanzos de un día para el otro... hervirlos y reservar. Hervir el mondongo y picarlo, cortar el chorizo en rodajas y hervirlo, reservar
- 2
Colocar un chorro de aceite en la olla y poner a calentar
- 3
Picar las cebollas y agregar.
- 4
Rehogar hasta que esté casi dorada
- 5
Picar la panceta y agregar.Sofreír bien
- 6
- 7
Picar el morrón y la zanahoria y agregarlo
- 8
- 9
Agregar la bondiola picada, mezclar
- 10
Agregar el mondongo, mezclar
- 11
Agregar el chorizo ya picado y hervido (yo lo hiervo para desgrasarlo y que la cazuela no quede tan gorda, lo pico para que las rueditas no se desarman al fritar todo) mezclar
- 12
Condimentar con sal, adobo, ajil y nuez moscada
- 13
Agregar la salsa de tomate y la caldera de agua. Dejar hervir bien
- 14
Picar las papas y agregarselas, cocinar 10'
- 15
Agregar el garbanzo y listo porotos
- 16
Cocinar 10, 15' y apagar el fuego para que se termine de cocinar con el mismo color y no se pasen los ingredientes
- 17
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cazuela de mondongo Cazuela de mondongo
Es una comida típica de invierno. Muy energética y rica en sabores !! Ideal para hacer con familia y amigos echo al fuego en el suelo !
-
Cazuela de mondongo Cazuela de mondongo
Como es tradición en el cumple de mi esposo se hace cazuela pero... cazuela para 15 personas así que es flor de olla ja
-
Cazuela de Mondongo ! 🍲 Cazuela de Mondongo ! 🍲
Esta receta la hice en mi trabajo , como menú del día 😀
-
Cazuela de mondongo 1️⃣5️⃣ Cazuela de mondongo 1️⃣5️⃣
Para la semana 15 del #delantalcookpad2025 salió este mondongo. Esta versión es para muuuuchos comensales, aquí nos gusta hacer mondongo para toda la familia.
-
Cazuela de mondongo Cazuela de mondongo
Tenía todo en el freezer para prepararla un día de frío, bueno hoy se presta para hacerla.
-
Cazuela de mondongo Cazuela de mondongo
Ayer venía la familia a comer y para aprovechar el frío y la consigna de esta semana del #DelantalDorado23 hice está cazuelita que quedó genial. -
-
Buseca para el cumple de papá Buseca para el cumple de papá
Un clásico con sabor a amor de familia ❤
-
Cazuela de mondongo Cazuela de mondongo
#delantalcookpad2025. #ebook2020 siguiendo la consigna de la semana 15, vamos con una cazuela de mondongo, bien de época.
-
Cazuela de mondongo Cazuela de mondongo
#delantaldorado23 Buenas y frías tardes para todos/as. Siguiendo la consigna, justo sin leer el mensaje opte por mondongo. Feriado en Montevideo , y muy frío una comida caliente reconforta. En realidad ahora comida de olla se complica , uso bidón de Salus para hervir, lavar y cocinar así que me gasté un bidón y pico hoy.
-
Cazuela O Guiso de mondongo Cazuela O Guiso de mondongo
#N°2 De Cazuela o guiso de Mondongo.Estos días de frío amerita un rico y sabroso Mondongo calentito 🍲 y con una rica cerveza 🍻
-
Más recetas
Comentarios