Guiso de Lentejas 🥣
Ideal para los días de frío. Hay mil maneras de hacerlas, yo está vez utilice lo que tenía en la heladera. Espero les salgan ricas y las disfruten tanto como yo. 😋
Guiso de Lentejas 🥣
Ideal para los días de frío. Hay mil maneras de hacerlas, yo está vez utilice lo que tenía en la heladera. Espero les salgan ricas y las disfruten tanto como yo. 😋
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo las lentejas la noche anterior. Colar y dejar escurrir previo a la cocción. En una cacerola mediana agregamos agua y un cubito de verdura para hacer un caldo. Este mismo le iremos tirando al guiso.
- 2
Picar ajo, cebolla, morrón, papa y zapallo. Reservar.
- 3
Hervir los chorizos y cortar en rodajas. Cortar la carne en cuadraditos. En una cacerola con aceite sellar todo y retirar.
- 4
En la misma cacerola, agregar la verdura y rehogar por cinco minutos. Luego el chorizo y la carne, revolver por un rato y volcar el puré de tomate. Tapar. Cada tanto ir revolviendo y agregando un poco de caldo hasta culminar la cocción.
- 5
Una vez que las lentejas y verduras estén blanditas, ya estamos listo para darnos una hermosa panzada. Buen provecho.
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