Paso a paso
- 1
En una sartén amplia, rehogamos en un chorrito de aceite: pimiento, puerro y zanahoria rallados grande (o picados) y el jengibre y ajo rallados finito.
- 2
Cuando las verduras comiencen a ablandarse, añadimos el tofu desmenuzado. Mezclamos un par de minutos y añadimos el repollo lavado y cortado en juliana. Seguimos rehogando hasta que el repollo esté blandito.
- 3
Regamos con un chorro de salsa de soja y otro de tomate frito. Dejamos un par de minutos y probamos la sal por si fuera necesario añadir más.
- 4
Servimos con unas semillas de sésamo, acompañado de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dores Rial le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
Gracias guapísima!