Cortar la cebolla, el morrón y el ajo.
Pelar la zanahoria, la mitad la corte en rodajas y la mitad la ralle fina

Pelar el Boniato, la papa y cortar en rodajas.
Cortar la pechuga de pollo o la carne en churrascos (se puede usar otro tipo de carne)

Cuando tengamos todo cortado y picado pasamos a sofreír la cebolla, el morrón, el ajo y el laurel en aceite caliente, hasta que la cebolla esté blandita y haya cambiado de color.

Agregar el pollo/carne, la sal y los condimentos en mi caso orégano, ajil.
Luego que el pollo/carne este cocido agregar la zanahoria y dejar cocinar un poco más.
Luego agregar la papa y el boniato.
Revolver con pala de madera.

Después de cocinar un poco la papa y el Boniato agregar salsa de tomate agregue más o menos 1/4 salsa (1lts).
Luego de que cocine un poco agregar un poco de agua para que cocine aprox 40-60 minutos.

Mientras cocina, hervir agua y hacer arroz blanco para acompañar.