GALLETITAS CROCANTES de HARINA de GARBANZO, semillas de Chía y ESPECIAS (sin gluten, muy nutritivas)

Name: GALLETITAS CROCANTES de HARINA de GARBANZO, semillas de Chía y ESPECIAS (sin gluten, muy nutritivas)
Yield: 54 galletitas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza y 1/2 harina de garbanzos; 1 cda levadura nutricional (optativo); 1/3-1/4 taza semillas de chía previamente remojada en 1 taza o 1 1/2 de agua hasta que se forme el gel; 3 chas de aceite de oliva; a gusto sal del Himalaya; a gusto ajo fresco o seco; a gusto cúrcuma; a gusto pimienta negra; a gusto ciboulette; a gusto pimentón; a gusto cilantro; a gusto orégano; c/n Agua si es necesario para terminar de formar la masa

Virginia @virginia

Montevideo

GALLETITAS CROCANTES de HARINA de GARBANZO, semillas de Chía y ESPECIAS (sin gluten, muy nutritivas)

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

1 hora

54 galletitas

1 taza y 1/2harina de garbanzos
1 cdalevadura nutricional (optativo)
1/3-1/4 tazasemillas de chía previamente remojada en 1 taza o 1 1/2 de agua hasta que se forme el gel
3chas de aceite de oliva
Especias y condimentos:
a gustosal del Himalaya
a gustoajo fresco o seco
a gustocúrcuma
a gustopimienta negra
a gustociboulette
a gustopimentón
a gustocilantro
a gustoorégano
c/nAgua si es necesario para terminar de formar la masa

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar la harina de garbanzos con los condimentos y la levadura. Agregar las semillas de chía remojadas previamente, el aceite de oliva y formar la
Masa con las manos. Si es necesario agregarle agua hasta formar la masa y dejar reposar 20’
2

Estirar sobre silicona la Masa con palo de amasar, utilizar nylon o similar para que no se pegue mientras se estira, todo lo finito que se quiera para que queden crocantes las galletitas y marcar para cortar del tamaño que se desee. Llevar al horno previamente calentado durante 30’ o lo que se desee de dorado y crocante