Cortamos la cebolla y la sofreímos

Ponemos a calentar agua con caldito y agregamos la polenta.
La cantidad de agua/ polenta va a depender del grosor que quieren que tenga la pizza y el tamaño de la fuente, si la hacen las finita se pone crocante más.
No tiene que quedar muy líquida sino más bien con bastante cuerpo la polenta, es importante así queda crocante.

Una vez lista la polenta le agregamos leche en polvo y condimentamos con orégano, pimienta, sal y nuez moscada.

Agregamos la muzzarella y un poco más de la mitad de la cebolla dorada, la cebolla que queda la reservamos para la salsa.

Le damos forma y al horno, tiene que empezar a dorarse abajo. (mínimo 15 min)

Cuando vemos que está más crocante la polenta le agregamos la salsa y la muzzarella.

Cocinan hasta que se funde la muzzarella y listo, espero que la disfruten.