Muffins rellenos de manzanas y queso con Amaretto (18 unidades)
Me gusta tener siempre algo dulce para el desayuno y para la hora del té. De esta forma me aseguro que lo que consumimos es sano.
Pero como ahora o me apetece pasar mucho tiempo en la cocina por el intenso calor que tenemos, trato de preparar cosas rápidas como estos deliciosos muffins, sencillos y económicos.
Con la base de esta receta se pueden hacer diferentes combinaciones, con chocolate, frutos secos, frutas, etc.
Muffins rellenos de manzanas y queso con Amaretto (18 unidades)
Me gusta tener siempre algo dulce para el desayuno y para la hora del té. De esta forma me aseguro que lo que consumimos es sano.
Pero como ahora o me apetece pasar mucho tiempo en la cocina por el intenso calor que tenemos, trato de preparar cosas rápidas como estos deliciosos muffins, sencillos y económicos.
Con la base de esta receta se pueden hacer diferentes combinaciones, con chocolate, frutos secos, frutas, etc.
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Mezclar los huevos, la leche, el aceite, el licor y la lima en un cuenco grande batir bien. Tamizar la harina, la maicena y el Royal.
- 2
Incorporar estos ingredientes y mezclar mejor con varillas eléctricas hasta tener una mezcla suave y homogénea. Pelar y cortar la manzana en trocitos pequeños. Rellenar los moldes hasta la mitad. Poner unos trocitos de manzana y una cucharadita de queso.
- 3
Completar los moldes con el resto de la masa y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 18´. Desmoldar, dejar enfriar totalmente y espolvorear con azúcar glas.
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