Lo primero que haremos será poner 2 huevos a cocer. Para ello, ponemos un cazo con agua, metemos los huevos y cuando empiece a hervir contamos 10 minutos y sacamos los huevos.

En un recipiente añadimos los garbanzos bien limpios y escurridos, medio pimiento rojo y medio pimiento verde troceados, media cebolleta y también la troceamos. Partimos por la mitad unas aceitunas negras. Partimos unos tomates cherrys en cuartos. Ahora troceamos los huevos que ya estarán cocidos. Le añadimos también unos 100 gramos de atún. Y mezclamos bien.

A continuación le añadimos la ralladura de una lima.

Ahora vamos a preparar la vinagreta, para ello, en un bol añadimos un chorrito de aceite de oliva, el zumo de media lima y una pizca de sal y mezclamos hasta que se integren los ingredientes.

Ya solo falta añadir la vinagreta a la ensalada y listo.