Bocaditos de acelga 🌱
Comida favorita de mi infancia, súper fácil y rápida 😉
Paso a paso
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En una olla con agua hirviendo colocar las hojas de acelga (las pencas las podemos hacer en milanesas o parte de una tarta) por 5 minutos
- 2
En un bowl colocar la taza de harina y los huevos. Mezclar e ir agregando agua de a poco hasta lograr una consistencia suave
- 3
Por otro lado, colamos, escurrimos y picamos las hojas de acelga. Luego las integramos a la preparación anterior, condimentamos con sal, nuez moscada y cualquier otro condimento de nuestra preferencia (yo le agregué un poquitito de cebolla en escamas)
- 4
Dejamos reposar por 5 minutos y en aceite bien caliente procedemos a freír. Los vamos colocando con ayuda de una cuchara o cucharón para que queden con forma de buñuelos
- 5
Cocinamos de ambos lados hasta que estén doraditos, retiramos, los colocamos sobre un papel absorbente y a disfrutar 🤩
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Laura Cardozo -
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