#festival Una torta clásica Argentina que con una simple cobertura puede convertirse en un riquísimo postre.Ig: @saboresculturales

Riquísima torta con bizcochuelo de dulce de leche rellena con crema Chantilly y con cubierta de ganache dulce de leche. Buscando encontré el origen de la ganache, que su nombre provendría de una equivocación cometida por un aprendiz pastelero, quien habría echado por error nata o crema de leche caliente en un chocolate, por lo que su maestro lo habría tratado de ganache, que significa tonto, incompetente, en francés. Lejos de quedar inutilizable, la crema se aprovechó con éxito y conservó el nombre del insulto. Es decir que si cambio el chocolate por dulce de leche tranquilamente podémos decir que ésta torta está cubierta por ganache de dulce de leche sin violentar la receta que lleva ese nombre porque no se refiere a los ingredientes sino a la persona :)

Es una receta que encontré en YouTube (https://youtu.be/X97V5L08ffc) y la usé muchísimo para relleno y para cobertura. Queda riquísima y muy linda. Con mucho brillo.

La torta de cumpleaños 🎂 Es una de las cosas que más me gusta hacer para puntuales personas en mi vida. Nunca las hago de cajita, pero hoy fue la excepción.Siento que hacer la torta es mimar y decirles "no me olvido de tu día especial" aparte... A quien no le gusta llevar un poco a su casa para los mates 😂

Rico.

#Receta30minutos.Esta receta solo sabe traerme recuerdo de mi niñez, era una clásica de mi mamá, tiene su toque especial o que la hace tan especial para mi familia.

Rico. Está recete te sale un pote entero de 200 gramos de yogur, tips si no queres usar dulce de leche light. Usa dulce de leche común no uses repostero porque sino va a queda muy duro el postrecito, en mi perfil. Tenes los mismo potrecito de Chocolate y nutella.

Receta encontrada en el canal de Youtube de Adriana Moscu, me gustó la idea y la combinación de sabores: chocolate blanco y dulce de leche, quién puede resistirse???La consistencia final se obtiene luego de una adecuada refrigeración y un buen batido. Queda una crema bastante firme, apta para rellenar y también decorar. Lleva su cuota de paciencia así que recomiendo hacerla con tiempo, ya que el enfriado no se puede apurar. Pero vale cada segundo de espera, realmente muy buena y además riquísima. Otra variante de ganache para el repertorio....#Delantalglobal2024#Recetascondulcedeleche

Esta crema se usa para relleno y decorar tortas para cumpleaños o fiestas, cupcake, masas finas no es sólo de chocolate también incluye dulce de leche entre otros. Es super rica!!Es una crema que resulta realmente exquisita.

Me enseñaron esta ganache en un curso de pastelería y realmente es una de mis preferidas ! Es ideal para decorar y rellenar tortas forradas que no deben ir al frío o sin heladera. También sirve para decorar cupcakes.Con esta cantidad rellené generosamente un corte de un bizcochuelo de 28 cm de diámetro y lo poco que sobró adivinen... siiii a cucharadas ! 😍.

Esta bomba de ganache es ideal para rellenar tortas. Verdaderamente una delicia, y verás lo simple que es hacerla.Las proporciones son de 3 a 1. Es decir por cada 300 gr corresponden 100 gr de crema de leche, si, es en gr, la crema de leche se pesa. Yo hice la mitad porque solo necesitaba para rellenar un disco. Si vas a rellenar una torta con 3 discos de bizcochuelo, entonces necesitarás duplicar la receta.#elijococinar

Ya comparti como realizar ganache de chocolate negro, de chocolate blanco, ahora es el turno de esta variante ideal para decorar cupcakes y tortas o rellenar tortas.Con estas cantidades rinde para 24 muffins. Yo realicé receta y 1/2 y utilicé el ganache para decorar 12 muffins y de relleno de una torta.#entrenador