Esta receta surge cuando no tenía horno.Entonces aprendí hacerlo en una olla.Lo único que la olla no se debe pegar, porque lleva un rato de cocción.Queda muy rico y es muy fácil.

#conminombre es una receta que me encanta hacer a mi manera y que a mi familia les encanta y lo piden siempre un matambre sabraso tierno y con mucho sabor

Hace tiempo tenía ganas de preparar esta receta

Es una receta que necesita tiempo pero no saben lo rico que queda. Y lo tierno que queda el matambre.

La receta esta basada en Matu Chavero, un cocinero argentino. La diferencia es que el hierve la carne en la leche. La idea era hacer matambre a la pizza con mi padre, pero nos olvidamos de la salsa de tomate, ¡así que quedó solo matambre a la leche!. ¡La mayoría del trabajo lo hizo mi padre, ya que los domingos comemos en su casa, pero como no usa redes lo publico yo!

Mi hermano lo hace riquísimo y yo nunca me había animado a hacerlo. Probé y salió delicioso.

Que rico el Matambre a la leche , les comparto mi forma de prepararlo bien fácil, sin ponerlo en leche la noche antes en la heladera ni nada de eso. Lo bueno de esta receta es que mientras se cocina podemos ir haciendo otras cosas ya que no requiere de tanto cuidado como en otras preparaciones.

En casa compramos la carne en 1 sola compra mensual y la congelamos en porciones equivalentes a una comida. Siempre vamos sumando algo diferente, como este mes que compramos matambre. La base de esta preparación es una receta de @verococinaconamor y obviamente tiene aportes que surgen de los gustos personales y los ingredientes que había en casa. Realmente queda riquísimo. La clave, como cuando cocinaban nuestras abuelas, es el tiempo, poder darle al matambre todo el tiempo que precisa para quedar hecho una manteca.

La verdad pensé ya había subido la receta.. por eso hay foto de hecho.. pero les aseguro es súper fácil y lo van a poder hacer sin problemas . Dejarlo en leche por más de 12 hs es la clave para que quede súper tierno

#delantaldorado

Anteriormente fue matambre a la leche y sobre la marcha lo transformé 😆

Hola, como están? Esto se me ocurrió después de ver la pizza de brócoli y coliflor, amo el zapallito y la verdad que así, queda riquísimo! Es súper fácil.