Barquitas de lechuga rellenas de surimi, gambas y maíz dulce
En verano apetece tomar cosas fresquitas y este entrante resulta muy apetecible cuando gusta la mayonesa y, por supuesto, el relleno que lleva. El relleno en realidad va un poco al gusto de cada uno, es decir, si prefieres potenciar el sabor de las gambas, puedes poner más cantidad de ellas que de surimi. En cuanto a la mayonesa, pasa exactamente lo mismo: si te gusta el relleno suavecito, añade más cantidad, si prefieres menos salsa, añade menos. El número de barquitas dependerá de la cantidad de relleno que pongas en cada una.
Barquitas de lechuga rellenas de surimi, gambas y maíz dulce
En verano apetece tomar cosas fresquitas y este entrante resulta muy apetecible cuando gusta la mayonesa y, por supuesto, el relleno que lleva. El relleno en realidad va un poco al gusto de cada uno, es decir, si prefieres potenciar el sabor de las gambas, puedes poner más cantidad de ellas que de surimi. En cuanto a la mayonesa, pasa exactamente lo mismo: si te gusta el relleno suavecito, añade más cantidad, si prefieres menos salsa, añade menos. El número de barquitas dependerá de la cantidad de relleno que pongas en cada una.
Paso a paso
- 1
Quita las primeras hojas de los cogollos de lechuga y lava el resto muy bien bajo el chorro de agua del grifo. Separa las hojas más grandes para hacer las barquitas y deja el resto para picarlo. Disponlas en varios platos.
- 2
Pela los gambones. Pon una sartén al fuego, cuando esté bien caliente añade unas gotas de aceite de oliva y sella las gambas por ambos lados (vuelta y vuelta para que queden jugosas).
Puedes utilizar gamba cocida, aunque, para mi gusto, queda más sabrosa de esta manera. Resérvalas. - 3
En un bol pon los palitos de cangrejo o surimi cortados en rodajas finas, el maíz dulce, las gambas en trocitos pequeños y la mayonesa. Mezcla todo.
- 4
Pon un poco de relleno en cada barquita y, sobre ellas, una tira de salmón ahumado. Corta en trocitos pequeños el resto del cogollo y decora el plato con él.
- 5
Nota: Si lo prefieres, puedes mezclar el salmón dentro del relleno y decorar con hueva de mujol. Sería una buena opción también.
Si te sobra relleno, puedes llevarlo a la mesa para ponerlo sobre tostas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada fresca de mejillones en escabeche con maíz dulce Ensalada fresca de mejillones en escabeche con maíz dulce
Un contraste de sabores en una ensalada sencilla que acompañará bien tu comida o formará por sí sola una cena deliciosa y ligera.
-
Tartar de pulpo, maíz dulce y pimientos del piquillo Tartar de pulpo, maíz dulce y pimientos del piquillo
El tartar el pulpo cocido con otros ingredientes y condimentado al gusto de cada uno. También lo puedes hacer con carne...pero siempre picado fino.Os podéis imaginar como llega a la vista y al paladar. GXL
-
Ensalada de canónigos, remolacha y maíz dulce Ensalada de canónigos, remolacha y maíz dulce
Esta verdurita de la familia de la valeriana, tiene un montón de vitaminas y minerales ( hierro) Y además, es relajante. Su nombre es lo más curioso: la cultivaban los monjes y las comían!!, para calmar su deseo sexual . ...
-
Tortillitas de maíz dulce Tortillitas de maíz dulce
Estas tortillitas están riquísimas.La preparación es sencilla y rápida... aunque más rápido ha sido el tiempo que han tardado en desaparecer del plato.La receta original es de la usuaria indonesa @citradevie y aquí os dejo mi versión con algunos cambios.#MaratonCooksnap25#semana4
-
Lechuga con jamón dulce, habitas baby y alubia careta Lechuga con jamón dulce, habitas baby y alubia careta
#libro3#weekendreto
-
-
Ensalada de brócoli, guisantes y maíz dulce Ensalada de brócoli, guisantes y maíz dulce
Sencilla ensalada de brócoli y guisantes hervidos con maíz dulce. La preparé para acompañar presas de pollo al horno.
-
-
Cocadas rellenas con dulce de boniato Cocadas rellenas con dulce de boniato
Hoy vamos a hacer un dulce riquísimo! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo.
-
Bacalao con una dulce guarnición Bacalao con una dulce guarnición
Os presentamos una apetitosa y colorida receta de bacalao en la que además de este rico pescado, tenemos presentes una buena cantidad de verduras y el toque diferente que aportan los piñones y las pasas.Realizado por: Lorenzo Gómez.
-
-
Sándwich de hamburguesa marinera, jamón dulce y queso Sándwich de hamburguesa marinera, jamón dulce y queso
El bocadillo de hamburguesa de pescado, gamba y surimi , es un opción para acompañar nuestras comidas.
Más recetas
Comentarios