Estofado de pavo con papitas fritas
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Paso a paso
- 1
En una olla o sartén honda, calentar el aceite y sofreír los tutos 3 minutos de cada lado. Sazonar a gusto.
- 2
Incorporar todas las verduras: el ajo cortado en láminas, la cebolla a la pluma y los pimientos y zanahorias en cuadritos.
Tapar la olla y dejar durante 10 minutos a fuego suave.
- 3
Agregar la salsa de tomates y la cdta. de azúcar (para 'cortar' la acidez). Remover para integrar.
- 4
Añadir el vino blanco y el orégano. Remover. Tapar y dejar durante 5 minutos siempre a fuego suave.
- 5
Finalmente, verter el agua caliente; remover nuevamente, tapar y dejar 15 minutos.
- 6
Se puede acompañar con papitas cocidas, puré o papitas fritas, entre otros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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