Pascualina
Para un almuerzo ligero, cena o llevar al trabajo,
Paso a paso
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Para la masa :mezclar la harina con el aceite, sal, condimentos si les gusta y la leche tibia, mezclar bien y amasar, tiene que quedar una masa muy suave, dejar reposar un ratito, mientras preparamos el relleno
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Luego estiramos y forramos una tartera
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Preparamos el relleno, picando una cebolla y llevamos a freír un poquito, luego picamos la acelga y la agregamos a la sartén con un cubo de verdura
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Agregamos una pizca de condimento verde a elección, queso rallado, y 2 huevos, mezclamos bien para cocinar los huevos, llevamos a la tartera que ya la forramos con una tapa
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Agregamos los otros huevos, a mí me gusta así, pueden poner la cantidad que prefieran, colocar la otra tapa, un truco : es poner sobre la masa de abajo un poquito de harina de maíz o pan rallado para que absorba la humedad de la verdura.
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Pintar con huevo o un poquito de leche, llevar a horno por 30 o 45 minutos depende de cada horno.
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Se me doro un poquito de más, pero igual quedó muy rica, la masa queda muy rica y muy fácil de hacer.
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