Garbanzos con chocos y patatas
Vi una receta que mezclaba legumbres con productos del mar, y me inventé esto , han salidos exquisitos
Garbanzos con chocos y patatas
Vi una receta que mezclaba legumbres con productos del mar, y me inventé esto , han salidos exquisitos
Paso a paso
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Descongelamos el choco y preparamos todos los ingredientes
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Sofreímos un poco los chocos(escurridos, no tiramos el caldo del choco, lo reservamos), después encima de los chocos, metemos las patatas troceadas, el chorizo, los pimientos limpios, los tomates limpios, la cebolla pelada, y la cabeza de ajo partida por la mitad y recubrimos con agua
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Una vez la patata esté tierna,?retirar las patatas, los chocos, el chorizo y las hojas de laurel, y lo demás lo trituramos (dejamos media cabeza de ajo sin triturar y quitamos pieles)y volvemos a echar a la cazuela, echamos los garbanzos (antes escurridos) a la cazuela y ponemos el fuego lento hasta que haga chup chup
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Una vez los garbanzos estén tiernos, mirar que esté bien de sal y añadimos los chocos, las patatas y el chorizo y dejamos reposar con el fuego parado
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