Pulpo a la gallega
🐙🥔🧂Hacerlo con pulpo fresco sería lo apropiado pero ya hemos cocido pulpo muchas veces y no siempre sale blando, aunque se cocine en olla exprés, además suelen ser de patas finas. La ventaja de comprar el pulpo cocido es que siempre está tierno.
#quétienesenlanevera
#rosquillacookpad
#septiembresabroso
#revistacookpad
Pulpo a la gallega
🐙🥔🧂Hacerlo con pulpo fresco sería lo apropiado pero ya hemos cocido pulpo muchas veces y no siempre sale blando, aunque se cocine en olla exprés, además suelen ser de patas finas. La ventaja de comprar el pulpo cocido es que siempre está tierno.
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Paso a paso
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Así que con el pulpo ya cocido la receta es muy rápida y fácil, solo tenemos que pelar y cortar la patata en rodajas un poco gruesas, para cocerlas en agua con sal. Estarán en unos 10 minutos. Pero si queréis saber como cocer pulpo, os dejo el enlace de una receta que lo explica.
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Troceamos las patas de pulpo y le damos un pequeño hervor o simplemente las calentamos en la misma agua donde hemos cocido las patatas.
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Montamos el plato: las patatas, el pulpo encima, pimentón, sal Maldon y aove que pondremos de forma generosa.
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Et vòila, listo para disfrutar.
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<>Ya no hace falta estar cociendo el pulpo y esperar a que te quede en su punto.Con las patas ya cocidas y envasadas al vacío; problema solucionado...salen estupendas; por lo menos las que nosotros compramos.Claro, que no tiene comparación con un buen pulpo recién cocido por ti y en su punto de cocción. “A Dios lo que es de Dios y al Cesar lo que es del Cesar” 😉 
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Sencilla receta con un buen pulpo y simples patatas una receta de siempre
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Seguro que lo habéis comido alguna vez, pero lo habéis hecho??.... Es muy sencilo y si lo comprais ya cocido lo tenéis listo en unos pocos minutos.yo utilizo pimentón de la vera. Para mí, es junto a un buen acete de oliva el oro de la cocina.
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