Caracoles en salsa
Hacia tiempo que le apetecía a mi mujer y hoy nos hemos decido.
Caracoles picantillos para el aperitivo.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Caracoles en salsa
Hacia tiempo que le apetecía a mi mujer y hoy nos hemos decido.
Caracoles picantillos para el aperitivo.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos ingredientes
- 2
Lavamos los caracoles y los ponemos a hervir con una rama de tomillo
- 3
Mientras picamos la cebolla, ajos, cañeya, avellanas, la especia de caracoles y el perejil lo trituramos junto.
Lo añadimos en una olla de boca ancha 6 lo sofreímos a fuego medio.
- 4
Una vez la cebolla está pochada le añadimos el pimentón.
- 5
Cocinamos 2 o 3 minutos, le añadimos los caracoles cocidos.
Le puedes añadir medio vaso de agua si estuviera muy seco.
- 6
Le añadimos la salsa de tomate.
- 7
Cocinamos 4 o 5 minutos.
- 8
Servir y listos
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