#pasta #cocinavegana #saludable #nutritivoBuenos días, 🙋🏻‍♀️ ¿Cómo están? En el día de ayer me preparé este almuerzo en aprox. 1 hora, con lo que fui encontrando en la heladera pidiendo auxilio 😅 Comidita de fin de mes liquidando cositas, no por eso una preparación menos rica y menos nutritiva 💚Es muy fácil. Todo realizado en el sartén menos la pasta (creo que no la agregué solo porque no cabía en el mismo 😂) si no podría haber hecho una especie de One Pan Pasta o algo así 🤔 Salteé tofu picadito con verduras, un poco de choclo y lo agregué a la pasta ya cocida 😋A diferencia del arroz... amo la pasta con todas mis fuerzas 🤣 La puedo comer hasta sola, con un poquito de aceite de oliva y levadura nutricional 🤤 Para mí, es lo más 🍝🍝🍝Tengo recetas parecidas que ya he subido, pero comparto la idea por si les interesa realizarla o recrearla. Plato reconfortante, ideal para días fríos ❤️‍🔥

El cerdo es una carne un poco más magra, dentro de la dieta es importante las proteínas que tienen y necesitamos, pensando en una variable de la cocina china, realicé un plato sencillo, pero manteniendo el maridaje Cerdo/soja... quedó sabroso, #mirecetario

Cuando me siento mal agradezco a mi paciencia el día de batchcooking porque es lo que me salva!

#másconmenosCuando necesito hacer algún plato que me dure varias comidas, voy con las verduras salteadas. Por eso sumo esta receta al desafío que comenzamos hoy de Cocinando más con menos. Las verduras salteadas siempre me rinden un montón y las voy combinando. Un día las acompaño de alguna legumbre, otro con arroz o fideos, otro las convierto en una tortilla con huevo, y así... Esta vez, las acompañé de quinoa, calabaza asada y ricota grillada -que le agregué para incorporar más proteínas al plato (este queso es de los más saludables y completos y es económico si los comparamos con los otros) y porque me encanta je-.Esta comida es muy muy completa y nutritiva y me rinde varios platos. Para hacerla más económica se podría cambiar la quinoa por arroz o fideos, por ejemplo. El resto, son verduras que se encuentran actualmente a precios accesibles en el supermercado (además, no se necesita de grandes cantidades de cada una)Cabe aclarar que en casa somos dos, por eso una comida así nos rinde un montón. Por supuesto que, si se trata de familias más grandes, la realidad puede ser otra. Además, nosotros no comemos casi carne (solo pescado y cada tanto) y esto abarata los costos.

Se siente el sabor de todos los ingredientes

Como les conté, la cocina no es mi fuerte, pero suelo salir del apuro con creatividad! Hoy tenía estos ingredientes en la Heladera y aquí salió esta receta!

Ya me he declarado fan de este formato sobre todo por ser súper #pequefriendly pero también por su versatilidad 🙌🏻.⠀En este caso las hice de garbanzos y quinoa pero pueden usar la legumbre y el cereal que tengan en casa.⠀#sarten20 #prefieroessen #gustitossinculpa #comidasaludable #cocinarhacebien #vueltaalonatural

#elijococinarUna pasta seca, con diferentes verduras es una comida nutritiva y saludable.

Y hoy prometí preparar un risotto para la cena, del tipo vegetariano para poder disfrutar la familia junta, y... puse el buscador de Cookpad y me llevó a la receta de un cookpadiano amigo: @kempo1954118 (Ariel) 👌🏻👌🏻Gracias, Ariel, por tu receta, aunque obviamente, hice los cambios que se me ocurrieron 😄😄

#recetariocaminoEn casa por que le gusta a mi familia, cada día cocino más vegetales, no es comida vegetariana, pero es lo más cercano posible a ella, la quinoa muy nutritiva, los vegetales y el salteado crean la magia..🙋‍♂️👍👋👨‍🍳

Ideal para cuando estas apurada y de paso te alimentas sano y comes verduras de una forma diferente.Y RECUERDEN QUE LA COCINA CON AMOR ES SIEMPRE RICA 💕

Comparto mi versión de tarta de zucchini y choclo muy sencilla con masa casera.