Salvado y claras para el #desayuno
Con estas medidas, toma algún tiempo tener la consistencia ya que hay que hervir un rato y también revolver para que escape el vapor. Pero si se desea, se puede hacer con menos agua, hasta la mitad (va al gusto), y será algo muy exprés.
Equilibren las cantidades de cada sabor según su paladar. ¿Yo? 2kg de jengibre y 1, 5 de canela. 🤠
Salvado y claras para el #desayuno
Con estas medidas, toma algún tiempo tener la consistencia ya que hay que hervir un rato y también revolver para que escape el vapor. Pero si se desea, se puede hacer con menos agua, hasta la mitad (va al gusto), y será algo muy exprés.
Equilibren las cantidades de cada sabor según su paladar. ¿Yo? 2kg de jengibre y 1, 5 de canela. 🤠
Paso a paso
- 1
Hervimos el agua y hacemos un té con naranja, hinojo, pimienta y jengibre. Yo lo piqué todo muy chiquito porque me gusta incluirlo y comerlo en la preparación final, pero se puede dejar en trozos grandes si se los prefiere retirar y dejar sólo el agua infusionada.
- 2
Mientras, rallamos la zanahoria y preparamos los ingredientes. En foto se presentan: claras, zanahoria, ciruela, lino, nódulos y salvafo.
- 3
Una vez listo el agua, agregamos el salvado y batimos. Cuando espesa un poco, retiramos del fuego y agregamos las claras de a poco revolviendo con energía. Devolvemos al fuego y seguimos revolviendo unos 10 minutos o hasta tener la consistencia deseada.
- 4
Servimos en una taza y mezclamos con canela, bastante nuez moscada y la mayor parte de la zanahoria. Comoletamos con topping a elección.
- 5
Disfrutar. Yo le puse lino, el resto de la zanahoria, unas pasas de ciruela hidratadas y nódulos de kéfir.
Otras buenas ideas son pasas de uva y/o nuez o almendras, y el nunca las nunca decepcionantes chispas de chocolate.
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