Tortilla de brócoli y coliflor

Ana Laura Anadón
Ana Laura Anadón @scorpiana100

Quería hacer algo de verdura para acompañar unas milanesas de jamón y queso😊

Tortilla de brócoli y coliflor

Quería hacer algo de verdura para acompañar unas milanesas de jamón y queso😊

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/4coliflor
  2. 1brócoli
  3. Cebolla
  4. morrón
  5. 1caldito de verduras
  6. 1 chorroaceite
  7. 3huevos
  8. Opcional: queso rallado, condimentos a gusto (sal, orégano, ají

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a hervir coliflor y brócoli por al menos 15' o 20 minutos

  2. 2

    Mientras hierve esto, en una cacerola verter un chorro de aceite para freír cebolla y morrón.

  3. 3

    Cuando esté la coliflor y brócoli al diente colarlo.

  4. 4

    Picar esto y freírlo con lo fritado.

  5. 5

    Agregar condimentos, caldito. Apagar fuego, agregar 3 huevos, luego verter todo en un sartén caliente con apenas un chorrito de aceite.

  6. 6

    Tapar, al minuto dar vuelta, y al minuto pronto para servir!

  7. 7

    Provecho y a disfrutarlo!

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Ana Laura Anadón
Ana Laura Anadón @scorpiana100

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