Pan de espelta, cerveza negra, nueces y pasas {en panificadora}
Gracias a @espiaenlacocina por compartir esta estupenda receta. Me ha encantado!!! Durante años me he resistido a incorporar pasas en mis recetas. Lo he hecho de vez en cuando pero las pasas no es algo que me gustara. Ahora me estoy reconciliando con este ingrediente.
Este pan es perfecto para el desayuno por el toque dulce de las pasas. En fin, es perfecto para todo.
Pan de espelta, cerveza negra, nueces y pasas {en panificadora}
Gracias a @espiaenlacocina por compartir esta estupenda receta. Me ha encantado!!! Durante años me he resistido a incorporar pasas en mis recetas. Lo he hecho de vez en cuando pero las pasas no es algo que me gustara. Ahora me estoy reconciliando con este ingrediente.
Este pan es perfecto para el desayuno por el toque dulce de las pasas. En fin, es perfecto para todo.
Paso a paso
- 1
En la cubeta de la panificadora se pone la cerveza y la levadura desmenuzada. A continuación la harina y la sal.
- 2
Conectar la panificadora en la función 3 (pan integral), peso 1.000 gr. y nivel máximo de tostado. Todo el proceso durará 3 horas y 50 minutos.
- 3
En un momento dado la panificadora pitará indicando que puedes añadir las nueces y las pasas:
- 4
Yo estoy pendiente y cuando va a empezar a hornear, le saco las palas y vuelvo a recolocar el pan. De este modo evito que el pan tenga unos horribles agujeros en su base. Al margen de que me cuesta la vida sacar el pan si dejo las palas.
- 5
Una vez que finaliza el proceso y la panificadora ha pitado, apaga y con unas manoplas saca la cubeta. Vuélcala sobre una rejilla para que salga el pan. Se deja enfriar antes de cortar en rebanadas.
Recetas similares
-
Pan de cereales y frutos secos Pan de cereales y frutos secos
Delicioso y sano para el mate y la merienda #dulces
-
Pan de zapallo Pan de zapallo
Este pan es bien fácil de hacer y es una buena alternativa para que los niños ingieran zapallo de otra manera.
-
Mini budines de vainilla con pasas al Marsala y chip de chocolat Mini budines de vainilla con pasas al Marsala y chip de chocolat
Para el desayuno o la hora del té quedan ricos.Para darles un touch los espolvoreas con azúcar impalpable
-
Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire) Galletitas de calabaza avena y algarroba 🍪 sin huevo (cocción freidora de aire)
Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común
-
Pan casero con harina integral. Muy fácil Pan casero con harina integral. Muy fácil
Con el tema de la pandemia he pasado muchas horas más en la cocina, sobre todo perfeccionando mis panes
-
Galletitas de avena, coco, naranja y miel Galletitas de avena, coco, naranja y miel
Es una receta muy fácil de hacer, yo aprovecho a hacerla con el coco que me queda de la leche de coco.Con esta receta salen 27 galletitas. -
Pan de cerveza, pasas y nueces Pan de cerveza, pasas y nueces
Mis hijas me han regalado un libro de Real Food donde viene esta receta en la que yo, por mi cuenta, he sustituido el agua por cerveza y he añadido pasas y nueces. ¡¡Está riquísimo, cae enseguida!! Verás qué fácil es de hacer, de trabajo real no tiene ni 10 minutos. Es el favorito de nuestra casa 😍🥰😍🥰
-
Pan de cerveza negra y nueces en panificadora Pan de cerveza negra y nueces en panificadora
Este pan de molde, lo ha hecho mi yerno, en panificadora. Antes hacia el pan amasandolo él, pero como lleva mucho tiempo, se ha comprado la panificadora y le dá muy buenos resultados.Espero que os guste
-
Pan de cerveza integral de espelta (en panificadora) Pan de cerveza integral de espelta (en panificadora)
Para esta receta, me ayudé de la receta de @Ana_Cocinela (@AnaCocinela), con el único cambio de haber empleado la exquisita y riquísima cerveza 1906 Red Vintage 🍺, porque me dije que sí me gustaba tanto en copa, para el pan, tendría que quedar riquísimo... y así ha sido! 😋Este pan lo cocinamos porque en casa, hay un adicto a los bocadillos, que por norma general —y siempre que su trabajo le dé un respiro—, se come uno todas las mañana. Antes acostumbraba a acercarse a la cafetería, pero ahora es más sibarita y se los prepara en casa... Él asegura que es el invento más importante de todos, el que cambió el devenir de los acontecimientos, el que dio origen al mundo tal y como hoy lo conocemos 🤪 Sigue desarrollando su discurso afirmando que la penicilina cura infecciones, pero que el bocata mata el hambre ... y el hambre conduce a la violencia, y la violencia causa infecciones... Sobre la imprenta, asevera que todo el mundo sabe que la imprenta sirvió en su momento para imprimir periódicos, pero que ahora, con internet, estos valen para envolver el bocata 🤪
-
Pan de centeno con chocolate y cerveza negra (en panificadora) Pan de centeno con chocolate y cerveza negra (en panificadora)
Sabor muy especial con harina de centeno 100%, el gluten de trigo ayuda al propio gluten del centeno para desarrollarse y dar elasticidad a la masa.
-
Pan de espelta, nueces y cerveza integral Pan de espelta, nueces y cerveza integral
Mejorando mi receta anterior. Elaborado con la panificadora de Lidl.
Más recetas
Comentarios (3)