Vegetales con champiñones al wok
Rodar @rodar_uy
Esta receta es muy fácil y la podes preparar con una amplia variedad de verduras.
Muchas veces la preparo con lo que tenga ese día 💪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
Cortar los vegetales en bastones o tiritas o la forma que te guste más.
- 2
Cortar en rodajas los champiñones.
Calentar en el wok o sartén un chorro de aceite de oliva.
Saltear los champiñones con el ajo hasta que queden dorados. Reservar para el final.
- 3
Colocar un chorro de aceite de oliva en el wok o sartén y saltear el puerro o cebolla.
- 4
Agregar la zanahoria.
- 5
Agregar el ajo picante o morrón opcional y los zucchinis.
Agregar el orégano o romero.El ajo picante se puede sustituir por merkén o pimentón común, ahumado o picante.
- 6
Siempre tener en cuenta que las verduras tienen que estar expuestas al calor hasta el punto que no pierdas su color natural, sino empiezan a perder nutrientes.
Apagar el fuego y agregar los champiñones y los tomates.
Servir y decorar con coco chips o coco rallado por arriba para darle un toque diferente.
Pronto ! 💚💜💓
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodar le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocina Sin Gluten, Vegana, Sin azúcar refinada.Instagram rodar.uyAquellos olores que salían de las cocinas de mis dos abuelas y los sabores que luego nos despertaban un mundo inmenso de sensaciones hicieron que ame cocinar y comer !! 💜💚💗Una vida saludable implica mucho amor y cuidados. Para ello no hay que dejar de comer pero si tener ciertos criterios a la hora de elegir algunos ingredientes para ayudar a nuestro cuerpo y evitar exponerlo a malestares y patologías que nadie merece.
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