Cómo el día está más fresco y lluvioso, decidí hacer una sopa, con caldo que tenía guardado en el freezer, después de las Fiestas con tanta mezcla de comidas, se apetece una rica sopa.

La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

#mirecetario _ arroz, pollo y algunos vegetales, surge la idea de risotto, tengo queso crema y no me queda manteca, pero como el risotto lleva un medio graso, el queso Casacrem cubre la necesidad, llueve y el tiempo me permite hacer ese plato👍🤗👍

Una lasagna es básicamente pasta y relleno en capas.Intente hacerla totalmente vegetariana, pero le agregué algo de queso crema light, eso le hace una lasagna mixta. El sabor muy bueno.👨‍🍳👨‍🍳👍🏻

Rico y calentito

Esta es la única manera en la que mis hijas comen verduras ya que no las distinguen, puedes hacerla de diferentes colores espero les sirva..

Me sobraron unos camarones, tenía un poco de queso crema y como pensábamos hacer merluza arrollada con vegetales los incluimos, quedó rico!

Cocina aprovechamiento.Quedó 1 muslo de un pollo al horno y para no comer lo mismo que mejor que hacer estos crepes.

Acá hago honor a la consigna #lococinonolotiro, tenía un muslo, un poquito de carne de bondiola con salsita y caldo de pollo, todo esto quedó de otras comidas, y decidí hacer un guiso de arroz con pollo, quedó riquísimo.

El pollo a la crema sorprende por su gran sabor, con una salsa muy rica y llena de matices que no resulta en absoluto pesada. Además, es una receta muy fácil y bastante rápida de preparar, así que podemos disfrutar de ella en cualquier momento.Seguime en Instagram @sencillamentedeli 🤗

Mi inspiración mis guías espirituales. Se ponen a hervir los zapallitos con 1 caldo de verduras hasta su cocción. Cuando está cocido se reserva y se procesa queso crema, huevo (en mi caso tienen doble yema) puré de bolsa, queso rallado, muzarella, cebolla cruda, morrón, aceitunas, se procesa y se rellenan los zapallitos. En fuente aceitada van a horno 180 grados primero abajo y cuando le voy a dar horno arriba les pongo muzarella.

Para cuando quedan verduras y caldo del puchero. Y no sabemos que hacer.