Pastafrola de membrillo fácil

Name: Pastafrola de membrillo fácil
Yield: 10-12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 2 huevos grandes; 100 grs manteca o margarina; Ralladura de limón; 1 c. de Esencia de vainilla; 100 gramos azúcar común; 5-6 cucharadas maicena; 500 gr membrillo; 50 cc agua

fernanda @chupito2021

Pastafrola de membrillo fácil

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Ingredientes

1 hora

10-12 raciones

2 tazasharina leudante
2huevos grandes
100 grsmanteca o margarina
Ralladura de limón
1c. de Esencia de vainilla
100 gramosazúcar común
5-6 cucharadasmaicena
Para el relleno
500 grmembrillo
50 ccagua

Paso a paso

1 hora

1

Hacer una corona con la harina y la maicena
2

En el centro de la corona poner los huevos, la manteca, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura.
3

Unificamos todos los ingredientes manualmente, sin amasar demasiado, una vez que se unió separamos una parte para las tiritas y las dejamos reposar por media hora envuelta con papel film o en una bolsita limpia
4

Luego del tiempo de relajación de la masa, colocamos la masa en la asaderita o tartera previamente enmantecada y enharinada y estiramos con presionando con nuestras manos
5

Estirar la otra parte de la masa que era para las tiritas entre film (de arriba y abajo) y a la heladera ya cortaditas
6

Ahora ponemos el dulce de membrillo cortado en cubitos en una ollita a fuego bajo y le añadimos el agua y mezclar y aplastar hasta que esté todo disuelto y blandito
7

Añadimos el dulce a la pastafrola y ponemos las tiritas por ensimas y al horno mínimo por 40 minutos y listo.!!