Untamos todas las rebanadas, por una de sus caras con el aceite de palma y los colocamos en el grill doble, dejándolas tostarse durante cinco minutos.

Comprobamos su estado de tostado y dejamos cinco minutos más, con el grill apagado, para aprovechar el calor residual.

Abrimos las sardinas, les retiramos la espina y colocamos media sardina en cada rebanada de pan, con su salsa incluida.

Las cinco rebanadas restantes las cubrimos con el atún.

Colocamos en un plato y servimos.

Que cada comensal agarre la rebanada que más le apetezca.