Galletas de fubá y mantequilla “sin gluten”
Hoy vamos a hacer unas galletas blandas con harina fina de maíz amarilla, mantequilla y semillas de anís en grano riquísimas!! Muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado realmente estupendo!#singluten
Galletas de fubá y mantequilla “sin gluten”
Hoy vamos a hacer unas galletas blandas con harina fina de maíz amarilla, mantequilla y semillas de anís en grano riquísimas!! Muy rápidas y sencillas de hacer, con un resultado realmente estupendo!#singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
- 2
En un bol ponemos los huevos, la mantequilla y batir. Veremos que la masa se corta (no pasa nada, la masa se compactará cuando empecemos a poner las harinas). Añadir el azúcar y mezclar. Incorporar el fubá y seguir mezclando
- 3
La masa está espesando mucho, empezamos a incorporar leche de poca en poca cantidad (nuestra masa final tiene que ser compacta y pegajosa). Añadir la harina con la levadura mezcladas (no hace falta tamizar) iremos poniendo leche para aligerar la masa (del total de leche he puesto 110ml.) añadir las semillas de anís y mezclar bien.
- 4
Esta es la textura que nos tiene que quedar: al coger masa con una cuchara cuesta bastante trabajo que caiga al bol y está pegajosa. Coger una cucharada de mesa y la vamos a pesar (50 gr.)
- 5
Nos ponemos un poco de aceite de girasol en las manos, cogemos la porción de masa pesada y hacemos una bola, poner en bandeja con papel de hornear (las bolas se forman muy bien) vamos a aplastar un poquito cada bola con la palma de la mano
- 6
Vamos a hacer en cada bola 2 cortes horizontales y 2 cortes verticales, pincelar cada galleta con yema de huevo batida
- 7
Tenemos todas las galletas pinceladas, las metemos en el
horno hasta que estén doradas (30’-35’ dependiendo de cada horno) pasado el tiempo este es su aspecto.
- 8
El resultado es estupendo! Poner sobre rejilla y dejar enfriar por completo.
- 9
Vamos a preparar la segunda horneada: esta vez voy a coger porciones de masa de 70 gr. (así pueden elegir qué tamaño les gusta más) en esta ocasión vamos a pincelar con yema de huevo y un poquito de leche.
- 10
Pasado el tiempo este es su aspecto
- 11
Poner sobre rejilla y dejar enfriar (galletas más pequeñas pinceladas con huevo y galletas más grandes pinceladas con huevo y leche, las que más les gusten a ustedes)
- 12
Una vez frías pincelar todas las galletas con brillo alimentario sin gluten
- 13
Poner sobre fuente de presentación.
- 14
Maravillosas!
- 15
Vamos a probarlas!
- 16
Tremendas! Muy blanditas, con un sabor a fubá y anís maravilloso!
- 17
Divinas!
- 18
Listas para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé
-
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten -
Galletitas crocantes de avena y chocolate Galletitas crocantes de avena y chocolate
Hoy me levanté con ganas de probar hacer unas ricas y crocantes galletitas.
URUGUAYA -
Galletitas con chispas de chocolate Galletitas con chispas de chocolate
Ayer lunes 8 de julio Cookpad Uruguay realizó el primer evento y tuve la suerte de participar, y de conocer gente con las mismas ganas de compartir sus recetas, mis compañeras de equipo fueron Lucía y Melileli (ella cocinó unas donas increíbles y Lucía ayudó en la decoración ) una experiencia inolvidable!!!
-
Galletitas de avena, coco, naranja y miel Galletitas de avena, coco, naranja y miel
Es una receta muy fácil de hacer, yo aprovecho a hacerla con el coco que me queda de la leche de coco.Con esta receta salen 27 galletitas.
-
Galletas con mantequilla y chocolate “sin gluten” Galletas con mantequilla y chocolate “sin gluten”
Hoy vamos a hacer unas galletas riquísimas! Rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!#singluten
-
Galletas de almendra y mantequilla “sin gluten, sin huevo” Galletas de almendra y mantequilla “sin gluten, sin huevo”
Hoy vamos a hacer unas galletas de almendra cruda con piel molida riquísimas! No vamos a utilizar huevos. Las vamos a elaborar con mantequilla, aroma de vainilla y ralladura de naranja! Una verdadera delicia! Muy sencillas de hacer y con un resultado estupendo!#singluten -
Galletas de merengue con chocolate “sin gluten” Galletas de merengue con chocolate “sin gluten”
Hoy vamos a hacer unos merenguitos de chocolate riquísimos! muy rápidos y sencillos de hacer con un resultado realmente estupendo. #singluten -
-
Galletas de mantequilla sin gluten y veganas Galletas de mantequilla sin gluten y veganas
Galletas de mantequilla sin gluten y veganas.
-
Galletas de mantequilla sin gluten Galletas de mantequilla sin gluten
Hay que tener especial cuidado, pues la masa es muy débil y se rompe con facilidad.
Más recetas
Comentarios