Tarta de Zanahoria o Carrot Cake
VÍDEO DE LA RECETA PASO A PASO ➡ https://youtu.be/yfKC8bYhFEc
El #pasteldezanahoria o #carrotcake un dulce de larga tradición en la repostería anglosajona. La #zanahoria es una de las hortalizas más agradecidas para añadir a una masa de #bizcocho. La miga queda jugosa, añade un #sabor dulce muy agradable que combina deliciosamente bien con las especias y deja un bonito color anaranjado en la masa. ☕😍
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Tarta de Zanahoria o Carrot Cake
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Ivanna Huzynets“Salió genial. Solo que no le puse crema. Pero estaba buenísimo 👌” -
Monica Abalo“Y esta es con la cobertura, si la querés publicar también...” -
Monica Abalo“Mira Cristina... Dupliqué las cantidades y salieron estos tres budines... Además cambié la levadura x polvo de hornear” -
Monica Abalo“La hice pero en budineras porque una es para vender... Quedó muy rica y húmeda!! Falta la crema... Un hallazgo! Gracias...”
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El #pasteldezanahoria o #carrotcake un dulce de larga tradición en la repostería anglosajona. La #zanahoria es una de las hortalizas más agradecidas para añadir a una masa de #bizcocho. La miga queda jugosa, añade un #sabor dulce muy agradable que combina deliciosamente bien con las especias y deja un bonito color anaranjado en la masa. ☕😍
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Paso a paso
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En un recipiente agregamos y batimos los cuatro huevos
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A continuación, añadimos el azúcar moreno y el aceite
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Rallamos una naranja y exprimimos la mitad de ésta, y añadimos a la mezcla
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Pelamos las zanahorias, y las añadimos junto con el jengibre a una picadora. También podemos rallarlos, pero en la picadora resulta más rápido.
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Añadimos a la mezcla, las zanahorias y jengibre picados, y mezclamos todo
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En otro recipiente agregamos la harina, la sal, la canela, el azúcar avainillado, la levadura y las nueces picadas. Mezclamos todo.
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Unimos las dos mezclas hasta conseguir una mezcla homogénea
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Engrasamos con mantequilla un molde desmontable y vertemos la masa resultante en el molde.
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Horneamos durante 40-50 minutos a 180º con el horno previamente precalentado con calor arriba y abajo
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Para la cobertura, mezclamos en un recipiente el azúcar glass, la mantequilla y el queso de untar hasta conseguir una mezcla homogénea
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Una vez frío el bizcocho, lo adornamos con la cobertura que hemos preparado.
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