Pescado frito, tipo mercado sobre ruedas. ॐ
Los mercados sobre ruedas o tianguis, son mercados que van de un lugar a otro, llevando productos frescos. Este pescado es muy típico. El pescado es delicioso y frito hummmm más. ॐ
Pescado frito, tipo mercado sobre ruedas. ॐ
Los mercados sobre ruedas o tianguis, son mercados que van de un lugar a otro, llevando productos frescos. Este pescado es muy típico. El pescado es delicioso y frito hummmm más. ॐ
Paso a paso
- 1
Limpios los filetes sécalos con papel absorbente y ponlos en jugo de limón espolvorea con sal y pimienta y lleva al refrigerador por unos 15 minutos.
- 2
Pon en un bowl la harina, fécula, sal de ajo, mezcla muy bien y agrega la cerveza o agua mineral de poco a poco, hasta conseguir una masa no muy espesa. Pasa la mezcla a un tarro alto para que puedas remojar muy bien los filetes.
- 3
En una sartén onda pon a calentar con el aceite.
- 4
Escurre muy bien las tiras de pescado, pasa por la mezcla y fríe. Ten cuidado de girar para que se doren por todos lados. Se van a inflar. Ya fritas lleva a papel absorbente.
- 5
Con un tenedor martaja el chile chipotle y mezcla con la mayonesa.
- 6
Acompaña con la mayonesa simple, con chipotle, salsa ketchup y limones.
- 7
Buen provecho. ॐ
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