Alcachofas a la plancha
Una verdura fresca, de temporada, que puede convertirse en un manjar con un poco de sal, de aceite de oliva virgen y un poquito de experiencia. Más abajo tienes una reseña de los beneficios de la alcachofa.
#cumplimos9
Alcachofas a la plancha
Una verdura fresca, de temporada, que puede convertirse en un manjar con un poco de sal, de aceite de oliva virgen y un poquito de experiencia. Más abajo tienes una reseña de los beneficios de la alcachofa.
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Paso a paso
- 1
Las alcachofas tienden a oxidarse, por eso hay que cortarlas e inmediatamente meterlas en agua con limón.
- 2
Calienta muy bien la plancha. Echa un poco de sal por la plancha, un hilo de aceite y coloca las alcachofas
- 3
Sigue un orden para saber cuando has de darles la vuelta. Cuando estén tostaditas, unos tres minutos, dales la vuelta, siguiendo el orden con el que las colocaste y has de esperar otros dos o tres minutos
- 4
Si las láminas son muy finas se quemarán enseguida, así que lo importante es que sean todas iguales de grosor.
- 5
La Alcachofa, o Alcaucil, cuyo nombre científico es Cynara scolymus, es una planta de cultivo. Se le atribuyen numerosas propiedades; por su importante contenido de cinarina se convierte en excelente hepatoprotectora, hipoglucemiante, antirreumática, reductora del colesterol (inhibe la acción de la bradiquinina, sustancia que facilita el depósito del colesterol en las arterias), también ayuda a expulsar toxinas del cuerpo gracias a su poder diurético.
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