Brotes de Poroto salteados
Un salteado exprés con variedad de especias secas, sabroso y picante.
#Olfato la mezcla de aromáticas en esta receta se hacer sentir ¡y la levanta!
Es un excelente acompañamiento. Yo lo emparejé con filet de corvina a la mandarina (receta en mi perfil). Pero también puede ser parte principal del plato, al tener proteína vegana completa, carbohidratos complejos y mucho sabor. Va muy bien salteado con otros vegetales y con spaghetti ni les cuento.
Brotes de Poroto salteados
Un salteado exprés con variedad de especias secas, sabroso y picante.
#Olfato la mezcla de aromáticas en esta receta se hacer sentir ¡y la levanta!
Es un excelente acompañamiento. Yo lo emparejé con filet de corvina a la mandarina (receta en mi perfil). Pero también puede ser parte principal del plato, al tener proteína vegana completa, carbohidratos complejos y mucho sabor. Va muy bien salteado con otros vegetales y con spaghetti ni les cuento.
Paso a paso
- 1
Colocamos los brotes en la ollita o sartén fuera del fuego. Luego las especias.
- 2
Yo usé 1/3 de wasabi, 1 cucharadita de ají, 1/2 de ajo, 1 puntita de pimienta y 1/3 de jengibre.
- 3
Con las especias sobre los brotes agregamos también un chorro de aceite. Si es de maní, sésamo o canola genial, pero cualquier otro cumple igual su función.
- 4
A fuego medio fuerte revolvemos todo el tiempo por un minuto asegurándonos de que los brotes no se queden quietos y se quemen. Servir tibio.
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