AGUACHILE DE Camarón 🦐

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Paso a paso
- 1
Pela, limpia, lava muy bien los camarones y corta en forma mariposa.
- 2
Pon en el molcajete, sal al gusto, los chiles picados y las pimientas al gusto y "machaca".
- 3
Agrega un poco de cilantro el jugo de 1 limón y sigue moliendo, hasta integrar todo.
- 4
Exprime más limones (los suficientes para cubrir los camarones).
- 5
Añade los camarones, mezcla y deja reposar, mientras....
- 6
Pela el pepino, quita las semillas y corta en medias lunas.
- 7
Corta la cebolla en julianas delgadas.
- 8
Agrega todo al molcajete, un poco más de cilantro y mezcla, hasta integrar todo y disfruta!!! 😋
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Kale o col rizada se trata del mismo vegetal, es un “superalimento” Es un vegetal muy poderoso en cuanto a la cantidad de nutrientes que posee.No hay un alimento que tenga más vitamina C y también la cantidad de calcio que este.Tiene muchos antioxidantes, una sustancia que es muy poderosa ya que elimina a los radicales libres que ocasionan mucho daño al organismo cuando su presencia es muy larga.Ayuda a bajar de peso porque su composición tiene mucha agua por lo que la hace un alimento muy bajo en calorías, pero lleva al organismo múltiples nutrientes. Además permite absorber mejor todas las vitaminas de los demás alimentos y a desechar todo lo que el cuerpo no necesita.Si eres una persona que sufre de estreñimiento, la kale es indicada para ti, ya que por su gran contenido de fibra permite un mejor tránsito intestinal, mayor cantidad de deposiciones y una fácil evacuación.Es Ideal para los veganos:Al tener la col rizada una gran concentración de calcio y hierro la convierten en un gran alimento para los vegetarianos, pero sobre todo para los veganos que no consumen ningún alimento de origen animal y necesitan el calcio en su organismo, al no tomar leche deben buscar otras formas y consumir Kale es una de ellas...Les cuento que intenté hacer canelones con la Kale pero tuve un pequeño problema 😅 pero igual les quería compartir la receta porque está muy buena. Es del libro de "Espaguetis y hortalizas " al final la receta terminó en una ensalada súper sabrosa y nutritiva😋 Karen Zubiaurre -
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