Vieiras a la gallega
Marisa (Postres y otras recetas) @postresyotrasrecetas
Un plato con sabor a mar, ideal para estas Fiestas.
Vieiras a la gallega
Un plato con sabor a mar, ideal para estas Fiestas.
Paso a paso
- 1
Una vez limpias las vieiras las salamos y rociamos con el zumo del limón.
- 2
En una sartén doramos las cebollas y el ajo muy picados. Cuando la cebolla esté transparente le añadimos un chorrito de vino blanco y removemos de vez en cuando durante 5 minutos.
- 3
Agregamos 2 ramitas de perejil muy picadas, salpimentamos. Retiramos la sartén del fuego y le incorporamos 1 cucharada de pimentón dulce.
- 4
Secamos las vieiras y las incorporamos al sofrito. Dejamos sofreír durante 3 minutos. Colocamos cada vieira en su concha (si son pequeñas colocamos 2 vieiras en cada concha) y las cubrimos con el sofrito.
- 5
Espolvoreamos con un poco de pan rallado por encima de cada vieira y horneamos 15 minutos a 180ºC. Servir calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa (Postres y otras recetas) le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola a todos! Mi nombre es Marisa, me encanta la cocina casera, pero sobre todo la repostería.Os presento mi blog "Postres y otras recetas" donde podéis encontrar todas mis recetas de cocina:http://postresyotrasrecetas.blogspot.com.es/
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