Barritas de mantequilla de cacahuete, chocolate y galletas
Amantes golosos, aquí tenéis una tentación pecaminosa a más no poder. Estas barritas son sencillas de hacer (sin horno) y os garantizarán un éxito seguro. Que las disfrutéis...
Barritas de mantequilla de cacahuete, chocolate y galletas
Amantes golosos, aquí tenéis una tentación pecaminosa a más no poder. Estas barritas son sencillas de hacer (sin horno) y os garantizarán un éxito seguro. Que las disfrutéis...
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo será derretir la mantequilla. Para ello la pesamos y la metemos unos 20 segundos en el microondas a máxima potencia. Sacamos y reservamos. Introducimos las galletas en el vaso y las trituramos bien. Añadimos la mantequilla derretida y los 120 gr de mantequilla de cacahuete. Mezclamos de nuevo todo hasta conseguir una masa bien mezclada y manejable.
- 2
En un recipiente cuadrado extendemos una tira de papel de horno (podemos engrasar ligeramente la base para hacer que "se pegue" bien) Colocamos la masa preparada y extendemos con cuidado con una lengua hasta cubrir toda la base
- 3
A continuación vamos a derretir el chocolate al baño María. Para ello colocamos una pequeña olla o cazo al fuego con un poco de agua. Cuando hierva (a fuego moderado) ponemos encima un bol de cristal y echamos las onzas de chocolate. Vamos removiendo suavemente hasta que se derrita por completo. Con cariño, que no hay prisa...
- 4
Cuando lo tengamos listo apartamos y cubrimos toda la capa de galleta con el chocolate derretido. Ahora colocamos una sartén al fuego y echamos la mantequilla de cacahuete restante (60 gr) Removemos hasta derretirla por completo. Ahora llega la parte divertida y creativa.
- 5
Con una cuchara vamos vertiendo líneas por todo el chocolate. Un poco a lo loco pero con gracia. Cogemos un cuchillo pequeño o puntilla y vamos "dibujando" la mantequilla sobre el chocolate.
- 6
Llevamos nuestro molde ya preparado al frigorífico y dejamos que se endurezca durante 2 horas. Al sacarlo dejamos unos 15 minutos a temperatura ambiente antes de cortarlo.
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