Milanesas de peceto a la Napolitana "Al horno"
#mdemarzo y que no falten las milanesas !!! Un clásico de los sábados en casa y esta vez decidí darle una vuelta con un "Toque más sano" cocinándolas al horno con queso y tomate para que no resulten tan secas.
Las acompañé con esos tomatitos cherrys divinos y coloridos 😍 de la quinta de mi hermano que solo aderece con oliva y sal.
Milanesas de peceto a la Napolitana "Al horno"
#mdemarzo y que no falten las milanesas !!! Un clásico de los sábados en casa y esta vez decidí darle una vuelta con un "Toque más sano" cocinándolas al horno con queso y tomate para que no resulten tan secas.
Las acompañé con esos tomatitos cherrys divinos y coloridos 😍 de la quinta de mi hermano que solo aderece con oliva y sal.
Paso a paso
- 1
Hacemos el batido de huevos, leche y condimentos. Colocamos la carne, revolvemos para que quede todo impregnado y dejamos reposar en la heladera 1 o 2 horas tapado. Luego pasamos una a una la carne por el pan rallado dando golpecitos con el puño para que queden bien empanadas.
- 2
Listas las milanesas. Calentamos previamente la placa en el horno, colocamos un poco de aceite en forma de hilo, las milanesas sin encimar y un poco más por encima. Llevar a horno fuerte 220˚ hasta dorar por la parte de abajo 6/7 minutos, damos vuelta y llevamos nuevamente al horno otros 4/5 minutos más.
- 3
Ahora si le damos el toque final colocando una feta de queso o muzzarella por encima de cada milanesa y unas rodajitas de tomate, también se le puede poner una feta de jamón. Llevamos nuevamente al horno 3 o4 minutos hasta fundir el queso. Antes de servir espolvorear con orégano.
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