Picadillo de res
Picadillo de res
Paso a paso
- 1
Poner en sartén a fuego medio la carne molida con un chorrito de agua. Dejar que se absorba un poco.
- 2
Agregar un chorrito de aceite y guisar un par de minutos la carne.
- 3
Licuamos la cebolla, los tomates y el ajo (Se puede machacar previamente el ajo con sal y comino) con un poco de agua. Agregamos la mezcla a la carne.
- 4
Echar un par de tazas de agua. Dejar calentar un poco y agregar un cubo de Knorr suiza. (Echar sal al gusto)
- 5
Dejamos hervir y agregamos la zanahoria cortada en cuadros pequeños. Dejamos 5 minutos.
- 6
Picamos varias veces el chile serrano con un cuchillo o tenedor. Y agregamos al guiso.
- 7
Agregamos la rama de cilantro, el elote y la papa. Dejamos que se cosa la papa cortada en cuadros pequeños unos 10 minutos.
- 8
Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.
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