Siguiendo con el recorrido por mi #caminodesabores esta semana toca "comida uruguaya"...¿Hay algo más uruguayo que el asado a las brasas?Lamentablemente en casa no tengo lugar para hacer un fueguito y poner parrilla así que, cuando hay "antojo" de asado, usamos esta opción...No es a las brasas pero tampoco es al horno 😅🤷🏻‍♀️

Teníamos ganas de comer asado, pero el parrillero está al aire libre y hacía mucho frío así que de alguna forma íbamos a comer asado!

Como es tradición en el cumple de mi esposo se hace cazuela pero... cazuela para 15 personas así que es flor de olla ja

#almanaque2025. Hace días hice esta cazuela de mondongo y la comparto, ya qué para los días de fríos que tuvimos estuvo, muy rica y sabrosa.🍲🥄🍴🍷Además es económica!!.

Tenía unas tiras de asado, la idea era hacerlo en el "nuevo chiche" el parrillin. Pensé en guarniciones convencionales, pero... la idea era cambiar🤔🤔😊 Quedo un resultado diferente y sabroso. 👍🏻👍🏻👍🏻👨‍🍳🍽🙋‍♂️👋🏻

Esta es mi primera receta en esta plataforma. Me inspiró el frío y las ganas de comer algo reconfortante, fácil y bien casero. Nada mejor que una cazuela calentita para levantar el día! Espero les guste ✨️

#caminodesabores Como dice la consigna; un plato tradicional nuestro; es nada más ni nada menos que el asado a las brasas ☺Siempre hay un motivo para juntarse con amigos y la familia ; para "tirar unos palitos" y cocinar algo en la parrilla 😉Nada más nuestro que el asado (además del dulce de leche 😆😆)Y no hay receta para este plato!Sólo necesitas leña o carbón, carne y lo que se te antoje😍😍

Hoy se celebra el Día del Padre en Uruguay!! Mi viejito era una persona que no le gustaba lo dulce como a mi hermana @Xalambri y a mi. Un hombre muy recto, un hombre que no era demostrativo, no solía dar besos ni abrazos, pero nos amaba profundamente. La vida se lo llevó muy rápido, su sueño era jubilarse e irse a vivir a su amado Piriapolis...pero llegó a jubilarse ... y cuando el iba a cumplir su sueño de irse a nuestra casa en Piria, y de haber comprado en Atlántida su otra casita que ese iba a ser al final su destino de cumplir su sueño, esa maldita enfermedad nos lo arrebató, mi hermanita con tan solo 15 años. Hoy hago estas tiras de asado porque amaba la parrilla y las tiras bien condimentadas, mi hermana siempre me mima y me da esas caricias al alma siempre y más aún cuando yo no estoy bien!! El condimento lo hizo ella y me lo regalo... en homenaje a nuestro padre utilice su delicioso condimento para carnes rojas que lo encuentran en su recetario @Xalambri. #diadelpadre

Es tan rico comer un asadito .. subo la receta pero el que se lleva los aplausos fue Juan que ya conoce nuestros gustos

Siguen los días fríos 🥶 un plato de guiso o cazuela caliente no viene mal. Hice una limpieza de los productos que me quedaban en la heladera y surgió una cazuela simple de garbanzos y papas. La foto principal es de la cocción, (me quede sin batería cuando tenía que servir) jajaj 🤷‍♂️🤷‍♂️

Plato típico infaltable para el invierno...

#delantaldorado _ cocinar en el horno de leña siempre es agradable, encender el fuego, esperar el punto de calor, el aroma a leña ( lo mejoro un poco, poniendo sobre el piso ramitas de romero fresco. Luego asar carnes y vegetales siempre es sano y con agradable sabor. 🙋‍♂️👍