Corta en tiras el bistec marínalo con ajo, salsa inglesa y consomé reserva.

Corta papá en julianas, cebolla en aros, tatema los chiles y licuado los jitomates con agua y cilantro.

Coloca en una sartén aceite de oliva pon a freír la cebolla ajo y el bistec, cuando cambie de color le agregas el jitomate.

Ya que hierva coloca los chiles y las papas y deja cocinar por 25 min o hasta que se cocinen las papas y la carne.

Sirve con frijol y tortillas.