Budín de yogur con mantecol y chocolate
Buscando recetas dulces, inspirada en la receta de budín de yogur saludable de "recetas gratis" salió este budín económico con ingredientes que tenía en casa y añadí a la receta original.
Budín de yogur con mantecol y chocolate
Buscando recetas dulces, inspirada en la receta de budín de yogur saludable de "recetas gratis" salió este budín económico con ingredientes que tenía en casa y añadí a la receta original.
Paso a paso
- 1
Separar del huevo la yema con la clara. En un bowl batir a punto nieve la clara con la pizca de sal y reservar.
- 2
En otro bowl batir la manteca pomada, sacándola de la heladera un rato antes, con la esencia de vainilla, la ralladura del limón y el azúcar muy bien, incorporar la yema, el yogur y el agua, que es la cantidad del pote de yogur, integrando bien.
- 3
Añadir de a poco la harina con el bicarbonato intercalando con la clara a nieve, con un batidor manual dando movimientos envolventes. Agregar el mantecol y el chocolate rallado, integrando todo.
- 4
Precalentar el horno a temperatura suave 170°. Engrasar un molde de budín o tortera y volcar la preparación.
- 5
Llevar al horno e tres 40 a 60 minutos aproximadamente, de acuerdo a horno, comprobando con un cuchillo o palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríe.
- 6
Salió espectacular!!! Húmedo, esponjoso y suave!!!
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