Albóndigas rellenas de mozzarella
Son bastante sencillas de hacer y al hacerlas al horno son mucho más sanas, y además el toque de mozzarella en el centro les da un sabor especial
Albóndigas rellenas de mozzarella
Son bastante sencillas de hacer y al hacerlas al horno son mucho más sanas, y además el toque de mozzarella en el centro les da un sabor especial
Paso a paso
- 1
En un plato grande y hondo batimos el huevo y seguidamente le incorporamos la carne picada y la cebolla cortada finamente.
- 2
Añadimos las especias, el queso, el pan rallado, la salsa de tomate y regamos todo con aceite. Luego con las manos mezclamos todo muy bien y dejamos reposar en la nevera mínimo media hora.
- 3
Con las manos, damos forma a las albóndigas, poniendo en el centro la bola de mozzarella para luego cubrirla bien con la masa para que no se abra.
- 4
Las introducimos en un recipiente apto para el horno y guarnimos con cherries cortados por la mitad y ajo cortado en láminas.
- 5
Finalmente, regamos con un poco de aceite de oliva e introducimos en el horno 30 minutos a 200°.
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