Lavar, pelar, cortar la verdura bien chica, hervir con poca agua(que tape la verdura)
Luego de que hierve y va absorbiendo el agua apagar, dejar reposar. Luego colar y pisar formando puré.(yo en particular hiervo la verdura y luego la piso para que él no sienta otra textura),pero sino no es necesario hervirlo
Mezclarlo con la carne que picaron o ya compraron picada

(Algunas las hago así, la otra opción que hago es agregar a la verdura picada lentejones pelados).

Batir huevos, formar las milanesas, empanar, pasar por huevo y empanar.
Listas para freezar, freír u hornear.