Paso a paso
- 1
Primero ponemos todos los ingredientes secos en un bowl y los mezclamos
- 2
Después agregamos el huevo, la vainilla y la leche de a poco mientras batimos (yo lo hago a mano, puede ser en batidora a potencia media)
- 3
Cuando tengas una masa homogénea con un poco de burbujitas la dejas reposar unos minutos mientras vas calentando el sartén (a fuego bajo) con un poco de aceite o manteca
- 4
Vertemos con un cucharón un poco de mezcla en el sartén. Cuando empieza a hacer burbujas lo damos vuelta (todo esto con el fuego bajo, sino queda hecho por fuera y crudo por dentro)
- 5
Cocinamos por aprox 1 minuto más, también pueden ir levantando la parte de abajo para ver qué no se quemen y listo, tienen sus panquequitos listos para disfrutar:)
- 6
Se pueden comer solos o con el topping que a cada uno le guste más, yo siempre los como con dulce de leche
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