como hacer masa de empanadas fácil?Yo te lo explico!

Esta idea surgió porque había comprado jamón y mozzarella para hacer una torta de fiambre que al final no hice. Quedó en la heladera y para aprovecharlo, una noche que no tenía nada pensado para la cena, improvisé con todo lo que tenía a disposición.

Aproveché que tenía pollo en freezer para hacer este exquisito menú con muy pocos ingredientes y fácil de hacer

La masa la hice en la panetera pero el que no la tenga la puede hacer de la manera tradicional colocando los ingredientes secos primero y luego los líquidos en el centro hasta formar la masa .

La comparto con ustedes porque la carne de cerdo magra es como el pescado y el pollo puedo comer.Tengo Esclerosis Múltiple.

La frittata tiene el honor de ser, con permiso de los auténticos carbonara, el gran plato italiano de huevo. No es una tortilla oficialmente, ni tampoco una omelette o una tortilla a la francesa, sino que se reivindica por sí sola, aunque sus variantes regionales por toda Italia son casi infinitas.Plato humilde por naturaleza a base de huevo batido y lo que se tenga por casa, la frittata es el ejemplo perfecto de versatilidad, además de no atender a horarios. Es perfecta como una merienda cena sencilla, como cocina de aprovechamiento y se disfruta igual de bien fría o caliente.Según el libro La historia de la gastronomía de Jean-Louis Flandrin y Massimo Montanari (principios del siglo XX), la frittata llegó a Italia en la Edad Media de manos de los árabes y los turcos, que hacían un plato similar a base de huevo batido y pescado. También en Egipto se trabajaba la eggah, un plato que hoy se sigue haciendo, y que consiste también en huevo batido y frito.Más posibilidades ofrece la versión de Martino de Como, célebre gastrónomo italiano del siglo XV, que en el capítulo cuarto de su obra mencionaba cómo hacer una frittata. En ella se refería al uso del huevo batido sobre una sartén y daba la receta de hacer una frittata verde utilizando hierbas aromáticas como la mejorana, la borraja o la menta.

Esta receta es tan simple que ya no hay excusas para no probar pasta casera. Muchas veces he visto programas de televisión en los que cocinaban pasta con semolín y lo puse en los pendientes. Esta semana compré por primera vez y el viernes fue el gran día. Tuve una ayuda especial ya que esa noche nos visitaron Papá, Paula y Juan Pedro, mi hermano menor, y el puso manos en la masa conmigo!

#caminodesabores Domingo, lluvia y tenemos que hacer algo de almorzar 🤔 así fue como salió esta bondiola a la pizza que hace rato tenía ganas de hacer y hoy se dio ya que tenía salsa que me sobró y, la verdad, no tenía ganas de salir hacer mandados. Soy fans de que todo se recicla, todo se transforma... me sumo a la consigna de la semana #almanaque

Es la receta de la masa, también podes usarla para empanadas, calzonne y otras preparaciones que requieran una masa de este tipo.

Es la masa base para todas las pizzas, tengo una variante "secreta" que es agregarle un diente de ajo picado y un poquito de queso parmesano junto con la harina 😉

Como les comenté en la receta anterior, la de figazza, dejé un bollito pequeño para aprovechar unos tomatitos cherry que me miraban de manera muy simpática y les dije: a ustedes también los vamos a probar con la figazza😂😂Y así fueUna delicia en un ratito porque ya tenía el horno caliente y la masa lista, solo improvisar una caprese a mi manera

A la Napoles, me refiero a que la masa se deja leudando 18 horas de una forma especial... Es muy rico, muy muy rico.