La salsa holandesa es una emulsión de mantequilla clarificada, yema de huevo y jugo de limón. Os dejo la receta de estos filetes de pollo con salsa Holandesa y unas patatas al microondas y aporto información sobre la salsa, espero que os guste.Marie-Antoine Careme fue el precursor del uso de varias salsas en High Kitchen, entre ellas la salsa Hollandaise; publicó su libro "L'Art Cuisine Française" en 1829 y ya nos habló de antecedentes, refinamientos en la cocina y el uso de salsas.Inicialmente se llamaba salsa Insigny porque se originó en esta área que se encontraba en el norte de Francia en la región normanda y sus productos lácteos nativos usados allí eran leche, queso y mantequilla. Después de su delimitación territorial histórica de los Países Bajos actuales y Holanda, se llamó salsa holandesa.

Una receta fácil de elaborar y muy sabrosa al paladar la cual os invito a que probéis

Las setas son opcionales, pero aún sin ellas está buenísimo!!

#delantaldorado

Casi cada fin de semana estoy cocinando este plato que se comen mis niños de maravilla ☺️ y esta semana hablando con @Elena he recordado que esta receta no la tenía en mi recetario!! Así que allá que vamos :) Es muy fácil y apenas lleva ingredientes, lo que la hace económica y a su vez, muy rendidora 🤗Si sobra, podéis guardarla. Queda genial de un día para otro con un poco de pasta.

Receta sencilla con pocos ingredientes y muy sabrosa.

Este plato me lo enseñó mi abuela, es simple, rápido y necesita pocos ingredientes!

Muy fácil, lleva muchas cosas pero todo sencillo

Feliz Año a todos!.Y empezamos el año presumiendo de insignia y de rica receta. Agénciate una buena rebanada de pan porque una cosa es segura... ¡Te hará falta!https://www.youtube.com/watch?v=G51rQS3LCek#mirecetario