Masa de cúrcuma para pasta vegana

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Esta masa, también conocida como precocida es muy fácil de hacer. Los invitó a probarla!
Es ideal para pasta rellena.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1 tazaharina
  2. 1/2 tazaagua hirviendo
  3. 1 cucharaditacúrcuma
  4. 1 cucharadaaceite
  5. 1 pizcasal
  6. Harina extra para amasar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bowl colocar todos los ingredientes secos

  2. 2

    Agregar los líquidos

  3. 3

    Mezclar con la cuchara hasta que se unan bien. Dejar enfriar

  4. 4

    Llevar a la mesada y formar un bollo con un poco más de harina. Cuando se forme una masa suave pero que no se pega, la envolvemos en nylon y dejamos descansar 20 minutos

  5. 5

    Pasado ese tiempo ya podemos elaborar la pasta que más nos guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Escrita por

Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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