Roscas de Pascua
Esta receta te rinde para 5 .
Paso a paso
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Hacer el fermento y déjalo hasta que duplique o más a tu gusto.
- 2
Luego mezclar la margarina con el azúcar hasta que quede cremoso agregar la esencia y azahar seguir mezclando. También agrega los huevos y seguí mezclando hasta que queda todo bien integrado y por último la leche (si esta tibia mejor) segui mezclando.
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Una vez que ya esta ahí agregas tu fermento y lo mezclas con lo que preparaste anterior.
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Y por último le agregas la harina y si la masa te pide un poco de harina agrégale no mucho porque tiene que quedar una masa suave. Déjala descansar un ratito mientras hace la pastelera.
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Pastelera poner en una ollita la leche los huevos azúcar yo le agregue 1/2 cucharadita de colorante amarillo poner a fuego lento agregar la maicena y mezclar sin parar hasta que se espesa(no dejar de batir) porque? Porque se forma grumos y queda horrible.
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Cortar bollos de 400 gr y poner en el molde dejar elevar. Hice algunas rellenas ( de un bollo de 400 gr lo cortas en 2 la estiras pones la mitad del bollo abajo luego la crema y arriba la otra mitad del bollo y dejar elevar.
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Y al horno por 30 minutos.
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Dejar enfriar y colocarla pastelera. Y decorala a tu gusto.
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Yo hice 5)))__________________________Para 4 roscas de 500g
Milagros Techera
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