Estofado de alitas
La verdad no quería hacer las clásicas alitas fritas o al horno y bueno aproveche el fresquito
Estofado de alitas
La verdad no quería hacer las clásicas alitas fritas o al horno y bueno aproveche el fresquito
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla el morrón y la zanahoria en juliana y picamos el ajo mientras se calienta el aceite para sofreírlos
- 2
Luego lo vamos cuidando para que no se queme y le agregamos las alitas ponemos sal (yo prefiero poner poca y que cada uno se agregue lo que quiera)
- 3
Mientras las alitas se van cocinando(pero las vigilamos) pelamos las papas, cortamos en rodajas ni muy finas ni muy gruesa y las ponemos a hervir con un poco de sal.
Sacar cuando puedas pasar un tenedor y que no se deshagan (reservar sin agua) - 4
Volvemos a las alitas le tiramos el vino y dejamos que evapore, cuando lo hizo le agregamos
* los condimentos
*un poco de agua
*el caldo de gallina
*puré tomates
*dejamos cocinar 15/20 min y le agregamos las papas y arvejas y dej
- 5
Y por último le agregamos las papas y arvejas y dejamos 10 min más y a COMER!!!!🍽
yo calculé 5 alitas completa por persona (somos 4 de buen comer)
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