Crema pastelera
Helga Flor @cook_13646957
Paso a paso
- 1
En una olla poner la leche con la esencia de vainilla a fuego bajo, retira del fuego antes de hervir….
- 2
En un pocillo coloca la maicena, azúcar y huevos, mezcla bien y obtendrás una pasta….. ahora agrega un poco de la leche caliente, mezcla y luego agrega toda la leche……
- 3
Vaciar nuevamente a la olla, pero antes pon un colador para eliminar cualquier grumo….
- 4
Pon esta mezcla a fuego medio y no dejes de revolver hasta que esta espese y se forme la pastelera…., unos 3 a 5 minutos aprox ….
- 5
Vacía a una fuente y tapa con papel film topando la pastelera para que no se haga una costra en ella…., lleva al refrigerador…., te servirá para berlinés, tortas, dulces etc….
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Helga Flor le encantará ver cómo quedó.
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#ebook2025Tip: para que no genere costra en la superficie si la llevamos a la heladera, le agregamos papel film por encima a la crema (en contacto con la misma)
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