Pasta frola (II)
Esta receta es original de nuestro compañero @gbaraibar .
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
Engrasa y enharina un molde para tarta. Reserva en heladera.
La manteca a temperatura ambiente.
Pisa el dulce de membrillo, algunos necesitan que le agregues un poco de agua caliente.
- 2
- 3
En un recipiente bate la manteca junto con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
- 4
Agregar el huevo y la yema, batiendo un poco más. Incorpora la ralladura de lima.
- 5
Cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear.
Añadir a los ingredientes húmedos.
Mezcla hasta obtener una masa lisa y suave.
- 6
Baja a plano de trabaja y forma un pan, cubrelo con film. Lleva a la heladera por al menos 30 minutos.
Si puedes más tiempo, incluso 24 horas el resultado es mejor.
- 7
Retira del frío la masa, divide en dos panes. Con el 2/3 de la masa cubre el fondo del molde.
- 8
Cubre con el dulce de membrillo, alisa la superficie, pasando una cuchara humedecida en agua fría
- 9
El resto de la masa estira con palote, coloca sobre una superficie plana, lleva unos minutos al freezer.
Luego corta tiras para adornar la masa.
- 10
Tengo un utensilios para decorar.
- 11
Lleva a horno moderado por 30 minutos. Yo sigo a mi olfato y cuando suelta su bello aroma, la retiro.
- 12
Dejar enfriar unos minutos en el molde, luego sobre rejilla.
- 13
Decora a tu gusto.
Pinte con jales de manzana y coco rallado. - 14
Este pastel es muy apreciado.
Si lo cocinas igual o a tu gusto, puedes mandarle una foto a su autor original - 15
📌 Puedes rellenar con igual cantidad de dulce de batata
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📌 Igual queda hermosa decorada con líneas rectas.
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Te dejo otra receta, súper elegida, con otro costo.
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#caminodesabores"Mi primera receta"..., no recuerdo cual fue exactamente, ya que cocino desde muy chica, siempre ayudaba a mi mamá, sobre todo en la cena, haciendo algún omelette de arroz, que me encantaban hacer!!!Pero lo que si recuerdo es que en los cumpleaños, cuando ya me dejaba usar el horno, preparaba el bizcochuelo para la torta de cumpleaños, luego lo rellenaba y decoraba con merengue de 7 minutos (suizo), ambas recetas ya están en mi recetario, así que lo siguiente que me animé a hacer, que ya era lo máximo para mi, cuando tenía como unos 12 años, y ahora que lo pienso no está en mi recetario, es esta riquísima "Pasta Frola", la primera receta que anoté en mi primer cuadernito de recetas que me acompaña y no falla hasta el día de hoy, que con gusto les comparto.Les dejo fotito de la receta escrita a mano en la página 1 como verán, jejejejeje!
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