Patatas al alioli
Una tapa fresquita mientra llega la comida. Esa puede ser unas patatas preparadas de cualquier forma. Hoy con las más pequeñas de la cosecha he prepardo esta.
Patatas al alioli
Una tapa fresquita mientra llega la comida. Esa puede ser unas patatas preparadas de cualquier forma. Hoy con las más pequeñas de la cosecha he prepardo esta.
Paso a paso
- 1
Empezamos lavando las patatas y cociendo en abundante agua con sal. Yo puse el huevo a cocer junto con las patatas. Las tuve 20 '. Al ser pequeñas se hicieron rápido
- 2
A continuación dejamos que enfríen. Mientras hacemos la mahonesa.
- 3
La vamos a hacer de huevo porque lo vamos a consumir en el momento, sí no mejor hacer con leche, o huevo cocido. Tan fácil como poner todo en la jarra, batir sin levantar la batidora en 40" mínimo, para no cortarla. Una vez hecha ponemos el perejil y damos otra picadita. Estará lista.
- 4
Troceamos las patatas, ponemos el Atún el huevo troceado y las aceitunas. Reservando unas cuantas para decorar
- 5
Ponemos la cantidad de mahonesa que veamos que admite. Sólo queremos impregnar bien, no que rebose de mahonesa. Perdonar que no haya puesto foto de la mahonesa hecha, pues mí ayudante se le paso😂. Sí, tuve ayuda, y algo me falta cuándo no lo hago sola🙄. Removemos hasta impregna bien
- 6
Ponemos unas aceitunas y listo!
Una cervecita fresquita🍺 y a tapear.
Buen provecho!!
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